保存到手机
看更多做法
4.3万点赞 · 48收藏
2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名40.3万
我很喜欢黑胡椒味
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/9 准备好外脊
2/9 把外脊切两厘米后片
3/9 用刀背把筋敲打断
4/9 下入鸡蛋清淀粉盐料酒黑胡椒粉，腌制20分钟。
5/9 起锅烧油把腌制好的猪排小火慢煎，煎至五成熟。
6/9 下入黑胡椒汁白糖味精鸡粉耗油水烧开大火收汁
7/9 把烧至好的猪排放在菜板上
8/9 准备好盘
9/9 把烧好的猪排改刀装盘，在浇上黑胡椒汁即可。
腌制的猪排非常嫩,口感很好。
