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排骨的做法多种多样，红烧，糖醋，蒜香，煨汤，还有这道茄汁，怎么做都好吃，呵呵，过年那能缺少排骨呢，到时就做这道菜，酸酸甜甜的
15分钟
茄汁味
初级
热菜
烧
西餐
1/8 排骨泡水洗净
2/8 水开焯几小朵西兰花，捞出备用，再焯排骨沥干
3/8 油热放入排骨，小火炸熟，直到金黄
4/8 捞出沥干备用
5/8 锅油热，倒入番茄酱炒香
6/8 加入清水，再调湿定粉加入，加生抽，冰糖，盐，醋，胡椒粉，熬一会
7/8 倒入排骨，小火熬一会，大火收汁
8/8 装盘，撒点芝麻，西兰花点缀
呵呵，只要排骨炸熟了，后面烩的过程很快的，这道酸酸甜甜的排骨，就像我们的人生，经历各种，到后来还是甜甜的，很美
