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不知道大家有没有吃过东北冻豆腐，本来冻豆腐我是买来拌凉菜的，那次加了点蒜苗一炒觉得味道还不错，就又买来炒了，希望大家喜欢
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 冻豆腐冲洗干净
2/11 切片，不要太细啦，炒得时候易碎
3/11 肉冲洗干净，切长条
4/11 葱切葱花，姜切片
5/11 锅中加水烧开，把冻豆腐放进去一淖，捞出备用
6/11 蒜苗洗干净，切段
7/11 锅中放油，待油起沫后放上肉片翻炒，变色后加入甜面酱
8/11 放上葱花，姜片翻炒几下
9/11 先放蒜苗翻炒，加入醋和味极鲜一同炒
10/11 然后放冻豆腐，翻炒几下即可
11/11 倒入盐，翻炒均匀，最后淋上香油即可装盘
1.冻豆腐炒的时候比较易散，所以切片时稍厚些
2.把冻豆腐淖几下，翻炒时就没那么容易散了
