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因为家人工作的特殊性，每次到了逢年过节，没有办法一起吃团圆饭，越是过节越是加班，每年都是我一个人在家里度过。而我绝不会亏待自己，面的寓意很好，团圆长寿。我会煮上一碗热气腾腾的烩面。分享给大家！祝愿新的一年大家都能心想事成！
15分钟
家常味
初级
其他
烩
其他
1/13 准备材料，烩面片备用。葱切碎。肉洗干净。
2/13 青菜洗干净，我用的是菠菜！
3/13 肉切成小块。
4/13 锅内放入油15克。
5/13 先下入大料辣椒爆出香味。然后再放入葱花。
6/13 倒入肉翻炒断生。
7/13 加入火锅底料或者是牛肉臊子料，盐，酱油，味精，五香粉。
8/13 倒入青菜一起翻炒。
9/13 等菜炒熟就可以了。
10/13 另外起锅加入水烧开准备煮面。烧水的同时可以准备甩拉烩面。
11/13 等锅内水开时下入面煮熟。
12/13 此步骤本来是把煮好的面盛入碗中，加入炒好的臊子就可以了。我肠胃不好，就把面和臊子加在一起多煮了一会。这样更入味。面也柔软了很多。
13/13 来一份成品吧！
1.煮面得时候不要加盐，因为烩面本来就是咸的。
2.菜也不要加太多的盐，自己可以控制。
3.烩面我买来的，一份里面有10小片，我一个人吃五片就可以了。
4.青菜可以根据自己的喜好加在面里烫下也可以。像我这样稍微炒一下更有味。
5.平时也可以用其他的面代替，做碗热气腾腾的面很暖和。
