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吃荠菜的好处多多，我本身有很喜欢吃它做成的包子，上回做的煎包反响不错，家里人都喜欢，所以就又包了两笼蒸包
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 这次忘了拍了用的上一次的，面粉中间挖一洞倒入酵母水，搅拌均匀后揉成面团，温暖处发酵两个小时左右
2/15 荠菜摘好洗干净后，控水备用
3/15 葱切成细细的葱花
4/15 白菜剁细，把水尽量挤出
5/15 肉切小块，稍稍一剁
6/15 荠菜剁的细细的，用手挤出水分
7/15 把剁好的菜放盆里，加入盐，味极鲜，香油，花生油，十三香搅拌均匀
8/15 切下一块面揉光滑了，搓成粗条状
9/15 切成大小均匀的剂子
10/15 擀成圆皮
11/15 把菜放到面皮中间用勺子压结实
12/15 包成包子
13/15 放到蒸笼里，放的时候要每个都留有空隙的，先开大火，开锅后转中火
14/15 二十五分钟后就可以关火了，关火后稍等一会后再开锅
15/15 成品图
1.白菜，荠菜剁的时候加盐更容易渗出水
2.酵母水要用温水化开
3.蒸包子的时候最好下面放蒸布或者竹帘子
