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鲫鱼、金针菇营养丰富.这两者结合一起除了营养特别高,味道还特别鲜美,调入少许辣椒酱,更是美味…
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/12 备好材料.
2/12 鲫鱼洗净用盐抹匀,腌30分钟,姜切片.
3/12 金针菇切掉前边根头,拆散,用淡盐水泡10分钟.
4/12 金针菇洗净沥干,切葱花,香菜洗净切段.
5/12 鲫鱼下油锅煎至两面金黄.
6/12 取一砂锅,放入煎好的鲫鱼,码入姜片.
7/12 加入清水,盖盖子,开大火,水开转小火煲20分钟.
8/12 20分钟后,开盖.
9/12 调入醋、辣椒酱,煮5分钟.
10/12 5分钟后,加入金针菇.再煮5分钟.
11/12 5分钟后,调入适量盐、少许鸡粉,撒上葱花、香菜,美味鲫鱼金针菇汤完成了！
12/12 成品图.
煎鱼时,锅先烧8、9成热,下鱼,用中小火煎至表面金黄.千万别太大火,火大了容易烧糊了！
