保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 · 2083收藏
26.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3486
好吃入味的五香凤爪，可做零食可做菜。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/10 备好图中食材。凤爪、干辣椒、大葱节、姜`、花椒、八角、桂皮、香叶、花椒洗净，冰糖。
2/10 姜、大葱切片，凤爪用剪刀剪去指甲。
3/10 锅里加适量水，放入凤爪大火煮开，再煮2分钟。
4/10 捞出过凉水再控干水。
5/10 锅里放适量水，倒进凤爪，加料酒大火煮开。
6/10 加入香叶、八角、桂皮、大葱片、姜片、干辣椒、花椒粒、冰糖、十三香、生抽、老抽、盐大火煮开后，小火焖煮半小时。
7/10 再大火收干浓汁。
8/10 用筷子把凤爪夹入碗中。
9/10 备个图，这是十三香。
10/10 再来一张封面图。
1、凤爪剪去指甲，做来吃更卫生。2、不吃辣椒的，可以不放干辣椒。
