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很下饭的一道凉菜，简单又省时。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 青红椒洗净切末、葱姜蒜切末待用。
2/7 准备两个皮蛋，用刀切开。
3/7 锅内放入植物油。
4/7 油六成热下去葱姜蒜末炒香
5/7 继续放入青红椒末和盐、味精翻炒片刻。
6/7 将炒好的青红椒盛到皮蛋盘子中间。
7/7 沿着盘子一圈将酱油、香油、油辣椒、辣椒油、均匀的浇在皮蛋上，最后撒上花椒粉和少许白芝麻和葱花即可食用了。
喜欢辣一点的，可以用尖椒代替青椒哦。
