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好吃下饭的一道菜。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/15 备好鸭肠。
2/15 鸭肠里加入1汤勺面粉、1汤勺白醋。
3/15 用手反复抓匀。
4/15 用水洗去多余的面粉。
5/15 鸭肠切短，用刀背刮一遍。
6/15 清水洗净。
7/15 备好图中食材。鸭肠、韭菜、红辣椒、蒜洗净。
8/15 鸭肠、韭菜切寸段，红辣椒切结、蒜切片。
9/15 锅里放适量油，倒入鸭肠、料酒炒至变色。
10/15 捞出备用。
11/15 锅里放适量油，加入红辣椒结、蒜片爆香。
12/15 倒入韭菜翻炒。
13/15 加入鸭肠、生抽、胡椒粉、白糖翻炒均匀。
14/15 加入少许盐、鸡精调味炒匀。
15/15 盛入盘、即食。
1、韭菜不宜炒太久、易出水。2、鸡精、味精随个人口味添加。
