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今天看到卖的莴笋不错,就买一根回来做干锅,呵呵
1/9 准备食材
2/9 莴笋削皮洗净,肉洗净
3/9 莴笋切片焯水
4/9 肉切片,辣椒切片,准备葱姜蒜
5/9 锅油热,倒入肉片翻炒,加入葱姜蒜,加料酒,生抽
6/9 倒入莴笋翻炒一会
7/9 倒入红辣椒翻炒,调味
8/9 撒点葱翻炒
9/9 装盘
莴笋焯水,方便快炒,全程不要加水,用油干焙出来的,才好吃