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做酱可以根据自己的口味搭配，香菇配肉沫做出来的酱也很美味。
15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/13 准备的食材。
2/13 把豆瓣酱和甜面酱配好。
3/13 把豆瓣酱和甜面酱加适量清水稀释备用。
4/13 把香菇焯一下水。
5/13 把香菇切成丁。
6/13 把肉也切成肉沫备用。
7/13 把葱姜蒜都切成沫备用。
8/13 热锅凉油放葱姜蒜煸炒一下。
9/13 把肉沫放锅里翻炒。
10/13 肉沫变色放香菇翻炒。
11/13 把酱料放锅里翻炒一下。
12/13 改中火等香菇酱收汁就关火。
13/13 做了两小碗，放凉透再装到密封好点的玻璃瓶里，最好分开装两小瓶，把一瓶放冰箱冷藏，吃完一瓶再吃另一瓶。(我用的是以前买仲景香菇酱的瓶子，有时候吃完清洗干净放着以后备用。)
因为没有加其它防腐剂什么的，所以每次少做点，尽快吃完；
这个过程没有再放盐，也可以根据自己口味加一点盐，或者喜欢辣的朋友可以再放点辣椒酱。
