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第一次做得不太焦,记念一下
1/17 鸭蛋,把蛋黄和蛋青分开。
2/17 蛋黄搅散,加60克食用油和5克
糖,搅匀
3/17 加50可红枣奶,搅匀
4/17 把50克面粉放进去,搅拌均匀
5/17 放一勺蜂蜜柚子茶
6/17 拌匀
7/17 电动打蛋器,搅打蛋清
8/17 待有大量泡泡时,加白糖,35克的糖,分三次加进去,直到打得蛋白打发成这样子
9/17 舀一半的蛋白拌到蛋黄糊中
10/17 充分拌匀
11/17 再把拌匀的,倒到剩下的蛋白中
12/17 拌匀
13/17 把面糊倒到预热好的模具中,振几下
14/17 撒些葵花仁在上面
15/17 进预热好大烤箱中,烤45分钟
16/17 凉凉脱模
17/17 切开