保存到手机
看更多做法
7.0万点赞 · 2026收藏
5.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.8万
南瓜软糯，排骨酥烂入味，绝对是下饭的好菜。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 排骨焯去血水后沥干备用
2/5 南瓜切块，备用
3/5 葱姜切好，油锅倒入适量油，放入葱姜爆香
4/5 排骨一起下锅翻炒至金黄色后，加入适量清水，放入八角，生抽，老抽，冰糖，少许盐，料酒，一起煮开后调小火煮20分钟，再加入白果，南瓜一起煮，直至排骨，南瓜酥软后开大火收汁。
5/5 关火装盘，趁热吃，尤其汤汁，拌饭吃很香哦！
南瓜要买面面的那种煮起来才好吃。白果不喜欢的话，可以放些栗子肉也不错哦！
