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青蒜炒香干
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青蒜炒香干

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好吃下饭的一道快手菜。

作者: 排骨酱
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备好图中食材。青蒜、香干、红辣椒洗净。

    1/9 备好图中食材。青蒜、香干、红辣椒洗净。

  • 香干切粗条,红辣椒切小块,青蒜切段(蒜白、蒜叶分开切)。

    2/9 香干切粗条,红辣椒切小块,青蒜切段(蒜白、蒜叶分开切)。

  • 锅里水烧开,放入香干焯水2分钟。

    3/9 锅里水烧开,放入香干焯水2分钟。

  • 捞出控干水。

    4/9 捞出控干水。

  • 锅里放适量油,加入青蒜白、红辣椒块炒出香味。

    5/9 锅里放适量油,加入青蒜白、红辣椒块炒出香味。

  • 倒入香干,加生抽、胡椒粉、白糖翻炒上色入味。

    6/9 倒入香干,加生抽、胡椒粉、白糖翻炒上色入味。

  • 加蒜叶炒至断生。

    7/9 加蒜叶炒至断生。

  • 加盐调味炒匀。

    8/9 加盐调味炒匀。

  • 盛出即食。

    9/9 盛出即食。

  • 小贴士

    1、蒜叶下锅不宜炒太久了,断生即可。2、鸡精味精随个人口味添加。

    作者: 排骨酱

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