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炸麻球最重要掌握油温。当然配方也必须正确。
1/9 将水和糯米粉揉好,要揉到光滑。
2/9 揉好后分一个一个剂子,下锅煮熟。煮飘起来。
3/9 煮好后捞出来放打面机打。
4/9 弄出来分250克一个,沾水揉粘。滚芝麻用保鲜膜包起来。
5/9 下锅炸制,注意油温不懂131 27 电联97 10 炸制 28 油温最重要,切记。
6/9 这是正在炸的照片。
7/9 最后成型照片本人实拍。
8/9 如果想学可以找我。
9/9 有篮球甚至比篮球还大。吃起来脆香甜,有奶味。
诚心想学不懂可以联我。炸制注意油温!