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牛奶布丁
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牛奶布丁

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牛奶布丁就是以牛奶制成的布丁,是一道既营养又美味的甜品。牛奶里面含多种蛋白质、维生素和微量元素,尤其含有丰富的钙,对促进儿童骨骼生长发育有极大的好处。我家丫头最近挑食,鸡蛋也不爱吃,做成这种布丁来对付她再合适不过了。

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好所需食材。

    1/11 准备好所需食材。

  • 牛奶中加入糖搅拌均匀,加温至糖融化后晾凉备用。

    2/11 牛奶中加入糖搅拌均匀,加温至糖融化后晾凉备用。

  • 鸡蛋放入碗中打散。

    3/11 鸡蛋放入碗中打散。

  • 倒入淡奶油搅拌均匀。

    4/11 倒入淡奶油搅拌均匀。

  • 把混合好的蛋液淡奶油倒入牛奶中搅拌均匀。

    5/11 把混合好的蛋液淡奶油倒入牛奶中搅拌均匀。

  • 用筛网过滤两遍。

    6/11 用筛网过滤两遍。

  • 烤箱150度预热,把蛋奶液倒入布丁瓶中,放入深烤盘里,烤盘里面注入清水。(没有深烤盘,我用的披萨盘代替)

    7/11 烤箱150度预热,把蛋奶液倒入布丁瓶中,放入深烤盘里,烤盘里面注入清水。(没有深烤盘,我用的披萨盘代替)

  • 放入烤箱中层烤40分钟左右。

    8/11 放入烤箱中层烤40分钟左右。

  • 烤好后从烤盘中取出布丁瓶。

    9/11 烤好后从烤盘中取出布丁瓶。

  • 成品图。

    10/11 成品图。

  • 吃一口润滑香甜,味道好极了!

    11/11 吃一口润滑香甜,味道好极了!

  • 小贴士

    烤盘中注入的清水最好达到布丁瓶的2/3处,这样烤出的布丁表面不会有气泡。烤箱温度不同,时间也会有差异的。

    作者: 辛墨墨的小食光

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