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1/3 将鱼去鳞内脏，切成两段，加酒腌制10分钟
2/3 锅内放入适量的花生油，煎致两边金黄色，放入清水，使清水刚好没过鱼，焖煮15分钟。
3/3 加入酱油，醋，白糖蒜苗煮5分钟，捞起装盘。
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15分钟
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