文蛤苦瓜汤的做法_菜谱_香哈网
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文蛤苦瓜汤
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文蛤苦瓜汤

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清爽可口,又很鲜美,苦瓜又名君子菜,美颜又去火

作者: 梦之远
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 食物准备好

    1/8 食物准备好

  • 苦瓜去子和白色的,洗干净,切片(图下看大小)

    2/8 苦瓜去子和白色的,洗干净,切片(图下看大小)

  • 文蛤切一刀,分两边出来,(不要切段掉)

    3/8 文蛤切一刀,分两边出来,(不要切段掉)

  • 把这里黑色的搞掉,用水洗干净

    4/8 把这里黑色的搞掉,用水洗干净

  • 用个菜篮反着放(图下看)去水分

    5/8 用个菜篮反着放(图下看)去水分

  • 锅里下水煮开,放一点油,再下苦瓜片煮十多分钟,(油不可以放多哦,放两滴油是防苦瓜煮黄的,)

    6/8 锅里下水煮开,放一点油,再下苦瓜片煮十多分钟,(油不可以放多哦,放两滴油是防苦瓜煮黄的,)

  • 苦瓜煮好放文蛤下去,放点鸡精和盐,一起全部煮开就行了(放了文蛤一煮开就行,煮过久的话文蛤肉都掉出来了)

    7/8 苦瓜煮好放文蛤下去,放点鸡精和盐,一起全部煮开就行了(放了文蛤一煮开就行,煮过久的话文蛤肉都掉出来了)

  • 清口的先喝上一碗

    8/8 清口的先喝上一碗

  • 小贴士

    如果怕苦瓜苦的话,切好用盐抓洗一下,再洗干净,

    作者: 梦之远

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