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这是儿时春节本地家家户户必备的待客零食，用红薯煮熟捣烂掺入面粉、芝麻，做成面片后晒干，然后再炒熟或油炸。我将这道传统制作工艺进行了改动，仍保留了原有的味道！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 将红薯洗净，用微波炉加热煮熟
2/10 将熟的红薯去皮
3/10 将熟红薯，面粉，小苏打和泡打粉一起放面包机里，按和面功能键和面，先少放点面粉，边和边看边加，尽可能的保留红薯的味道！
4/10 将炒熟的黑芝麻加入揉好的红薯面团，揉匀
5/10 将面团分几个小团，分别用擀面杖擀成薄片
6/10 然后切成大小均匀的菱角片
7/10 将菱角片铺在烤盘上，刷一层玉米油（植物油）
8/10 将烤箱预热至140度，中层烘烤30分钟左右，烤至表面金黄即可！
9/10 将烤好的苕果儿放网架上晾凉
10/10 将凉了的苕果儿装入密封的玻璃瓶中保存
1.红薯要选用红心的甜红薯，不可以用粉红薯！不用添加糖，保留红薯的甜味！
2.烤箱的温度是实际温度，各人的烤箱脾气不一样，要自己掌握.
3.烘烤的时间取决于面片的厚度和湿度.面片不要擀太厚了，厚薄一定要均匀
