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把鸡蛋换个吃法，用核桃粉与鸡蛋、水搅拌均匀蒸制而食的鸡蛋羹。它特别适合老年人、小孩、以及生病需忌口的人(忌蛋食除外)，做法简单又营养。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 食材：鸡蛋二个，核桃粉一袋。
2/7 打破鸡蛋搅拌均匀。
3/7 倒入核桃粉一起搅拌均匀备用。
4/7 然后加入适量水搅拌。
5/7 搅拌均匀后，用保鲜膜封住碗口，再用牙签在保鲜膜上扎几个洞。
6/7 上蒸锅蒸制10分钟左右就行。
7/7 蒸制好的成品，可食。
1.掌握添加水量的控制。
2.用保鲜膜封住碗口，防止水蒸汽。
3.吃时如果嫌甜，可配制泡菜等食法。
