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炸红薯饼
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炸红薯饼

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红薯中淀粉含量很高,含有丰富的胡萝卜素,维C,家常的做法有煮,烤着都可以。吃了它不容易发胖,能*通肠道,是我们喜爱的美食之一。

作者: 朱慧9
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备红薯2个,洗净去皮

    1/12 准备红薯2个,洗净去皮

  • 切成薄片上蒸锅蒸20分钟左右

    2/12 切成薄片上蒸锅蒸20分钟左右

  • 蒸熟后放凉,用铲子捣成泥

    3/12 蒸熟后放凉,用铲子捣成泥

  • 加面粉,放安琪酵母。

    4/12 加面粉,放安琪酵母。

  • 白糖和温水少许和面

    5/12 白糖和温水少许和面

  • 和成面团,待醒面15分钟

    6/12 和成面团,待醒面15分钟

  • 做成薄片,没有专业的模具,我用的是孩子小时候玩过的糖果盖子。

    7/12 做成薄片,没有专业的模具,我用的是孩子小时候玩过的糖果盖子。

  • 做出形状来待用

    8/12 做出形状来待用

  • 热锅五成热下锅里炸,火大了容易糊的。

    9/12 热锅五成热下锅里炸,火大了容易糊的。

  • 做出个双心形

    10/12 做出个双心形

  • 炸至金黄色为止,捞出控油,摆盘子

    11/12 炸至金黄色为止,捞出控油,摆盘子

  • 可以吃了

    12/12 可以吃了

  • 小贴士

    又蘇又脆的,吃着还可以。

    作者: 朱慧9

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