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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 淮山削好皮，切片，切好的淮山最好放水里泡起来，以免变黑。瘦肉切片，放入了少许抓均
2/6 葱洗干净切寸段
3/6 锅预热，放入4勺子油，油温热后放入瘦肉炒变色
4/6 再倒入淮山炒到有种黏的层度
5/6 加入适量水煮几分钟
6/6 最后放入葱段，加入适量盐炒熟即可装盘。
削淮山皮的时候可以带上手套，或拿胶袋子包，以免手痒。
淮山切好后最好放入水里泡着，以免变色。
