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砂锅粉
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砂锅粉

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作者: 茫茫亮
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 米线用热水泡软后,用冷水过一遍,把水到掉。

    1/4 米线用热水泡软后,用冷水过一遍,把水到掉。

  • 西红柿切小块,葱切葱花,肉切肉丁,白菜切小块,韭菜切段。

    2/4 西红柿切小块,葱切葱花,肉切肉丁,白菜切小块,韭菜切段。

  • 把猪油舀在砂锅里,等油热了,放辣椒和豆瓣酱,待辣椒和豆瓣酱呈大红色后,加水(高汤)。

    3/4 把猪油舀在砂锅里,等油热了,放辣椒和豆瓣酱,待辣椒和豆瓣酱呈大红色后,加水(高汤)。

  • 水冒开后,把肉西红柿放进去。当水再次冒开,把白菜和粉一起放进去。当筷子能夹断粉时,就煮好了。把砂锅抬在盘子上,再把葱花韭菜放进去。

    4/4 水冒开后,把肉西红柿放进去。当水再次冒开,把白菜和粉一起放进去。当筷子能夹断粉时,就煮好了。把砂锅抬在盘子上,再把葱花韭菜放进去。

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