瘦肉香菇酿节瓜

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  1/12 材料节瓜、瘦肉、香菇、虾米、姜、红萝卜

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  2/12 瘦肉、香菇、虾米、姜剁碎、(萝卜切小粒、忘记放去拍照了)

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  3/12 瘦肉、香菇、虾米、姜、用生粉、酱油、蚝油、油、盐腌制20分钟

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  4/12 利用腌制馅的时间、将节瓜洗净干净、去皮、横切成约3厘米厚的件、挖去瓜瓤

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  5/12 把肉馅酿入节瓜里

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  6/12 把红萝卜粒放在肉馅上

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  7/12 放锅蒸15-20分钟

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  8/12 取一个碗倒入蚝油

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  9/12 把汤汁倒入装有蚝油的碗里、搅拌均匀

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  10/12 把汤汁倒入锅里、放少许生粉、大火烧开、淋在节瓜上即可食用

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  11/12 成品、美味可口的瘦肉香菇酿节瓜

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  12/12 再来一张成品图

小贴士

1、虾米本身有咸味、所以调味料要适量少放点。
2、蒸节瓜的盘子涂抹一层油、免的粘肉馅、节瓜内侧抹一层生粉、让肉馅与节瓜没那么容易分离。

作者: 叶姑娘

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