红枣桂圆鹌鹑蛋糖水

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  1/9 材料红枣、桂圆、鹌鹑蛋、红糖

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  2/9 鹌鹑蛋放锅里煮5分钟

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  3/9 利用煮鹌鹑蛋的时间、把红枣去核

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  4/9 红枣、桂圆用水稍稍浸泡

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  5/9 鹌鹑蛋捞起、过一下冷水、趁微热快速去壳

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  6/9 把所有材料放入锅内、加入适量清水

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  7/9 大火烧开、小火慢熬30分钟

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  8/9 放红糖、煮红糖溶化、即可食用

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  9/9 成品、补益气血、安神养颜

小贴士

1、鹌鹑蛋从外表看、要挑蛋壳花纹明显且颜色深的、形状也要匀称、不要挑大的、还可以用手轻轻摇一摇、没有声音的就是新鲜的。
2、材料没有限制要放多少、喜欢吃什么就多放些、红枣、桂圆本身是甜的、最好试试甜味才决定放红糖。

作者: 叶姑娘

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