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这个酥花生每次吃的时候都是欲罢不能,太香太脆太好吃了,给家里喝酒的作为下酒菜也是极好的。花生一次吃不完可以放在密封的盒子里储存,之后想吃的时候倒出来就可以了。
1/5 准备好所有的食材
2/5 将啤酒倒入花生侵泡两个小时
3/5 花生沥干水后来,冷锅冷油加入花生,八角和花椒中火酥至变色
4/5 变成金黄色的时候就要关火了
5/5 加入适量盐和糖搅拌均匀,一盘油酥花生就完成了
一定记得冷锅冷油哦,这样花生才不会糊。
啤酒泡过的花生酥后会更脆。