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素什锦味道最棒，外边有买很贵，食材不全，自已做食材全，干净，卫生，咸淡可口下面分享制作过程供参考或收藏哦
15分钟
家常味
初级
其他
炒
河南菜
1/14 准备食材
2/14 花生米提前煮熟
3/14 烤麸提前泡发切块
4/14 椴木野生香菇泡发洗净去根，一切两块，木耳泡发洗净备用
5/14 藕去皮把中间孔冲洗净切滚刀块，清水马蹄冲洗干净备用
6/14 准备酱油，姜丝和泡发的香菇水，花生米煮熟捞出，十三香粉少许
7/14 热锅凉油煸香姜丝
8/14 然后下入香菇，木耳，藕块，马蹄，烤麸炒匀
9/14 在放入煮熟花生米
10/14 添加适量泡发的香菇水
11/14 倒入砂锅中加少许十三香粉和老抽酱油
12/14 食材多在添加点温水，盖上盖焖制30分钟
13/14 汤汁变少关火即可
14/14 装盘，热吃当菜，凉吃当凉菜，如果口味偏咸做小咸菜均可以
食材讲究，每道工序不得马虎，才能做岀色香味俱全素什锦呢，食材重量是没有泡发称重的，依个人添减均可以哦
