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老母鸡炒酒香菇汤是妈妈的拿手汤，可惜我没买到米酒所以只能用料酒代替了，汤鲜味甜，香味熏的隔壁邻居都直说好。有喜欢的友友收藏起来下次做哟！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 老母鸡半只洗干净沥干血水份。
2/9 准备好煲汤大料：玉竹，党参，枸杞，生姜片。
3/9 锅热下油把老母鸡和生姜片倒下去翻炒。
4/9 下料酒。
5/9 香菇用温水泡开。
6/9 煲汤锅里烧好开水。
7/9 老母鸡炒酒后倒进烧开水的锅里把所有大料和香菇一起放下去。
8/9 盖上锅盖小火煮四十分钟最后喝的时候加入适量食盐即可。
9/9 浓汤扑鼻而来。
用来炒酒的鸡一定要是老母鸡，半只鸡也就一斤多重适合一家三口人吃。煲汤大料也可随意搭配，我家没有红枣了所以没放。
