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豌豆苗非常的嫩，炒几分钟就可以啦，不用盖锅盖哦。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 豌豆苗去粗梗，洗净沥水备用。葱一棵，蒜头两瓣，小米椒一个都洗净。(不吃辣的小米椒可不放，放了一个小米椒口感微辣)
2/6 葱切花，蒜瓣切碎，小米椒切圈。
3/6 炒锅烧七八成热，倒入适量色拉油，待油热放入葱花，蒜碎，小米椒圈炒出香味。
4/6 放入豌豆苗大火快炒。
5/6 加入适量盐调味，待豌豆苗断生关火。
6/6 装盘食用。
豌豆苗的清香保持的很好，重点就是大火快炒。
