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看到哈友做菜心,我也试试,改良版的!!
1/7 油麦菜用盐水泡洗干净,切段,如图
2/7 大蒜切碎,加入耗油,加入适量水搅匀
3/7 锅里放水,水开放点油,进行把油麦菜抄水,如图
4/7 抄完水的菜空去水分摆盘,如图
5/7 锅里放油,把汁倒入,翻炒一下关火
6/7 把汁倒入菜上!!
7/7 成品图
油麦菜在锅里抄水,放油是为了让菜绿,我今天锅里炒汁时,油有点多,可以少放点油!!味道不错,挺好吃!!