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这款饼干做法非常简单,适合新手操作,而且特别香酥可口,把做好的饼干装进饼干盒中当小零食,孩子会很喜欢哦!
1/15 把食材称重,黄油要提前拿出软化。
2/15 在软化好的黄油中加入白糖打至蓬松发白状态。
3/15 分两次加入蛋液,每次加入蛋液后都要和黄油充分打匀,再加入下一次的蛋液。
4/15 蛋液全部加完后和黄油打匀。
5/15 把低粉、奶粉和泡打粉混和均匀。
6/15 筛入黄油中用刮刀拌匀。
7/15 揉成面团,(不要过度,揉匀就可以了)包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。
8/15 取出面团压扁,上面覆盖保鲜膜用擀面杖擀成厚度约为3至5毫米的薄片。
9/15 用模具压出饼干形状。
10/15 撤掉多余的面片继续压扁擀成片状,再次用模具压出饼干形状,直至所有的面片全部用完。
11/15 烤盘铺油纸,把整好形状的饼干排放烤盘内。
12/15 烤箱180度预热,中层烤12分钟左右。
13/15 取出烤好的饼干晾凉后食用。
14/15 成品图。
15/15 包装一下送人或者在饼干上面做一些小装饰也是不错的哦!
烤箱温度不同,饼干厚度也不同,第一次做要看着点,烤至饼干边缘上色即可。