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黄油饼干
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黄油饼干

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这款饼干做法非常简单,适合新手操作,而且特别香酥可口,把做好的饼干装进饼干盒中当小零食,孩子会很喜欢哦!

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 把食材称重,黄油要提前拿出软化。

    1/15 把食材称重,黄油要提前拿出软化。

  • 在软化好的黄油中加入白糖打至蓬松发白状态。

    2/15 在软化好的黄油中加入白糖打至蓬松发白状态。

  • 分两次加入蛋液,每次加入蛋液后都要和黄油充分打匀,再加入下一次的蛋液。

    3/15 分两次加入蛋液,每次加入蛋液后都要和黄油充分打匀,再加入下一次的蛋液。

  • 蛋液全部加完后和黄油打匀。

    4/15 蛋液全部加完后和黄油打匀。

  • 把低粉、奶粉和泡打粉混和均匀。

    5/15 把低粉、奶粉和泡打粉混和均匀。

  • 筛入黄油中用刮刀拌匀。

    6/15 筛入黄油中用刮刀拌匀。

  • 揉成面团,(不要过度,揉匀就可以了)包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。

    7/15 揉成面团,(不要过度,揉匀就可以了)包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。

  • 取出面团压扁,上面覆盖保鲜膜用擀面杖擀成厚度约为3至5毫米的薄片。

    8/15 取出面团压扁,上面覆盖保鲜膜用擀面杖擀成厚度约为3至5毫米的薄片。

  • 用模具压出饼干形状。

    9/15 用模具压出饼干形状。

  • 撤掉多余的面片继续压扁擀成片状,再次用模具压出饼干形状,直至所有的面片全部用完。

    10/15 撤掉多余的面片继续压扁擀成片状,再次用模具压出饼干形状,直至所有的面片全部用完。

  • 烤盘铺油纸,把整好形状的饼干排放烤盘内。

    11/15 烤盘铺油纸,把整好形状的饼干排放烤盘内。

  • 烤箱180度预热,中层烤12分钟左右。

    12/15 烤箱180度预热,中层烤12分钟左右。

  • 取出烤好的饼干晾凉后食用。

    13/15 取出烤好的饼干晾凉后食用。

  • 成品图。

    14/15 成品图。

  • 包装一下送人或者在饼干上面做一些小装饰也是不错的哦!

    15/15 包装一下送人或者在饼干上面做一些小装饰也是不错的哦!

  • 小贴士

    烤箱温度不同,饼干厚度也不同,第一次做要看着点,烤至饼干边缘上色即可。

    作者: 辛墨墨的小食光

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