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15分钟
家常味
初级
其他
卤
其他
1/7 1.猪肉切长约2cm，宽0.5cm的条状，然后放料酒，盐，酱油腌制。
2.辣椒切菱形。
3.番茄切块儿。
4.拍大蒜。
2/7 掰豆角
3/7 1.肥肉下锅，炒出油和肉渣
2.放花椒，大蒜，朝天椒，爆香
4/7 放入瘦肉，肉变白后放入豆角，豆角炒至5成熟，放番茄，待菜汤炒出，出锅
5/7 菜汤要比平常稍多一点，不然面会干。
味道要偏咸，因为还要放面。
为了给菜和面上色酱油会多放一点。
6/7 蒸面条，准备菜之前就可以先蒸面，要蒸二十分钟左右。
7/7 面蒸二十分钟左右浇入菜汤和菜，拌匀。
成品，比较湿的，喜欢焦香的可以放油下锅稍微翻炒一下。
