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猪肉:营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。 番茄酱:辅助降血压，改善血液循环，扩张血管 干香菇:补虚，健脾，化痰
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/6 瘦肉 切 筷子般大，食指般长，然后用适量(盐.生粉)腌制
2/6 肥肉 切 筷子般大，食指般长
3/6 瘦肉焯水，过冷水，捞起待用
4/6 炸肥肉至油全出后，加上冬菇丝炸干水份，捞出待用
5/6 锅里留猪油，倒番茄酱.蒜蓉辣椒酱
6/6 全部材料一起煮
1.腌制瘦肉放(适量盐.生粉.水)要搅拌至肉吸收足够水分，煮出来的肉才嫩滑。2.炸肥肉金黄色油全出就好，干冬菇丝炸干水分不易酱变味。3.锅里留猪油.倒番茄酱.蒜蓉辣椒酱，大火煮开后，才倒瘦肉 调味料.最后倒入肥肉与冬菇丝，中火再煮3分钟至全沸腾，关火！
