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1/6 香菜洗净切碎备用
2/6 猪肉剁细，放点姜粉，胡椒粉，盐，料酒搅匀 。
3/6 再加上一勺淀粉，一个蛋清，半杯水搅匀，水要一点一点的加，边加水边搅打，顺一个方向搅上劲，在放上葱末搅匀。
4/6 锅加水烧开，用手挤出丸子，用小勺舀到锅里。
5/6 丸子漂起来时，汤里放胡椒粉盐 调味
6/6 出锅到点香油，洒上香菜
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