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这是我的创意爱心妈妈菜，因为儿子很喜欢吃玉米，也很喜欢吃里脊肉。我想要是把二者结合在一起也许味道更鲜美呢！果真确实美味，儿子吃的开心，妈妈我也就放心了。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 准备好食材
2/9 香葱切花
3/9 里脊肉先切丝再切成末（很细小的粒）
4/9 将用蛋清，嫩肉粉，盐，少量料酒腌制过半小时的里脊肉末滑炒断生。
5/9 玉米剥成玉米粒，把广东胡萝卜和三月瓜，青椒都切成和玉米粒大小差不多的丁。
6/9 锅中放适量橄榄油，待油六七成热时放入葱花爆香。（切忌不要把葱花炒胡了）
7/9 先倒入切成丁的蔬菜粒大火翻炒。
8/9 待蔬菜丁炒至七八成熟时，倒入滑炒好的里脊肉末。
并放入盐，鸡精，翻炒一会儿即可出锅。（这一步骤当时着急忘记拍了，用类似放肉末的菜代替一下，抱歉）
9/9 嫩嫩的肉香混着甜甜的玉米味，实在是一道不可多得的宝贝下饭菜。
1、爆香葱花时要注意火候，不要把葱花炒黑
2、蔬菜丁入锅大火翻炒时要不停搅拌，不然玉米容易炒黑
3、一定要在蔬菜快炒熟时再放里脊肉末这样出来的肉末不会老。
4、蔬菜丁入锅炒有顺序先炒玉米和胡萝卜，炒一小会儿后再放入三月瓜丁。
