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根据梅菜扣肉改的，把梅菜换成了芥菜，蒸换成了砂锅文火慢炖。可好吃了，香而不腻，入口即化虽然都是肥的了可还是很不错的，建议用五花肉做，太瘦了不会好吃的。
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/3 将猪肉切块与大料花椒姜煮熟，捞出在皮上抹好酱油
2/3 锅内抹油，将猪肉煎至四面金黄，拿出切块，与海带芥菜装入砂锅，放两块冰糖提味，因为芥菜是腌制的所以不用放盐，再放入少许酱油，加温水文火慢炖
3/3 加点花生炖20分钟后出锅
