芝麻火烧

做法 将做法保存到手机

• 1/5 将酵母泡打粉和糖放入面粉搅拌均匀，然后倒入温水250g，缓缓加入，面成穗然后成面团。

• 2/5 把面团放温暖处发酵大约30分钟到一个小时，这期间，我们准备工具，面板，面仗，电饼铛

• 3/5 面发好了，用刀切开面团看见有很多小孔就好，将面团擀成大薄饼，然后抹油，然后撒上盐和花椒面，均匀抹开，然后均匀的撒点干面，再从底下一边往上卷起，卷成长筒，之后再下挤子

• 4/5 下完挤子，挤子的两头不是有油吗？所以将挤子两头切口处捏在一起捏紧，用手拿着捏口，将另一面沾点水然后沾上芝麻，完成一个，以此类推

• 5/5 电饼铛打开，锅热后稍微刷层油，然后把饼芝蔴朝下压扁，依次码在锅中，两面煎黄，饼两边用手指按下去，接着起来，饼就熟了！

小贴士

因为做时没想发布，所以也没拍图，不过应该能很好做的。

作者: 敏茹意精品厨娘