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冰箱有剩南瓜,刚好没有*在面团增加色泽和口感,不失为一件妙事哈哈…
1/6 南瓜放到高压锅蒸一刻钟后晾凉。
2/6 和酵母掺和到面粉里,再酌情添加水。反复揉面500下。
3/6 分别揪成50克的帽檐,40克的帽顶,4.5克的花边,1.5克的蝴蝶结。
4/6 分别搓成圆饼,不能太薄,圆形,长条,小方块(中间用筷子夹一下)
5/6 组装起来,如图所示。
6/6 冷水入锅,始终中火,25分钟关火焖5分钟左右即可。
*吃。