豆沙土司的做法_菜谱_香哈网
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豆沙土司
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豆沙土司

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新买了一个土司盒第一次试用,面包机和面发酵,最后放入土司盒的确方便了很多,口感也很好!

作者: 街角de风铃
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 除黄油外所有材料放入面包机,发酵粉放最上面!选择揉面功能!

    1/13 除黄油外所有材料放入面包机,发酵粉放最上面!选择揉面功能!

  • 揉至一刻钟时放入黄油继续揉至半小时!

    2/13 揉至一刻钟时放入黄油继续揉至半小时!

  • 揉至出膜状态,放入面包机进行发酵!

    3/13 揉至出膜状态,放入面包机进行发酵!

  • 发酵至2.5倍大,手按下去不回缩就发酵好了!

    4/13 发酵至2.5倍大,手按下去不回缩就发酵好了!

  • 揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟!

    5/13 揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟!

  • 松弛好的面团擀成长方形抹上豆沙!

    6/13 松弛好的面团擀成长方形抹上豆沙!

  • 卷成卷卷紧!

    7/13 卷成卷卷紧!

  • 卷中间切开,切开一半再中间切开,切成四段!

    8/13 卷中间切开,切开一半再中间切开,切成四段!

  • 两个一组背对背相对拧成卷!

    9/13 两个一组背对背相对拧成卷!

  • 放入土司盒进行二次发酵!

    10/13 放入土司盒进行二次发酵!

  • 发酵到土司盒七分满,刷上鸡蛋液,烤箱提前预热,200度烤40分钟!

    11/13 发酵到土司盒七分满,刷上鸡蛋液,烤箱提前预热,200度烤40分钟!

  • 出炉倒扣晾凉脱模!

    12/13 出炉倒扣晾凉脱模!

  • 成品图!

    13/13 成品图!

  • 小贴士

    用面包机和面方便很多,只要水或奶不要放多,按比例操作,就很容易做造型,烤出自己喜欢的面包!

    作者: 街角de风铃

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