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自从在北京吃了门钉肉饼流连忘返，回来自己试着做，非常成功！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
北京菜
1/7 发好面，拌好馅，做好馅饼。
2/7 向包包子一样包好
3/7 把包子翻过来，在面板上按扁
4/7 关键的步骤就是放在盖帘上醒20分钟
5/7 平锅中放入油，把醒好的肉饼放入锅中
6/7 保持稳火，两面烙成金黄色
7/7 火不要大，必须两面烙熟，因为面醒的比较后，所以必须烙熟。☺☺
1，肉馅油不要过大，油大太腻，2，面必须是发面的，死面的比较硬，3，烙制時火候必须掌握好。
