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猪肝除了做汤，就喜欢爆炒着吃了，炒洋葱，炒荠子，呵呵，真的不错的
15分钟
家常味
初级
其他
葱爆
其他
1/7 准备食材
2/7 猪肝切片泡水，多次换水，泡去血水，沥干，用料酒，少许盐，定粉拌匀，洋葱，辣椒切片，大蒜切段，备用
3/7 锅热油，划入猪肝翻炒，色变乘起备用
4/7 锅再倒点油，倒入洋葱，辣椒，翻炒
5/7 洋葱软塌，倒入猪肝，大蒜
6/7 翻炒调味，滴几滴醋
7/7 装盘
猪肝一定要泡水，多次换水，全部入锅大火翻炒即可，不能炒时间长了
