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焖面
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焖面

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炒面,凉面,煮面,焖面大家就少吃了吧。今天就来分享一下简单易行的焖面供大家参考一下~~~

作者: Han_
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 水芹,洋葱,青椒,香菜,葱条,上海青,洗净。

    1/17 水芹,洋葱,青椒,香菜,葱条,上海青,洗净。

  • 洋葱和菜椒切颗粒。备用。

    2/17 洋葱和菜椒切颗粒。备用。

  • 水芹菜切小颗粒,葱花。

    3/17 水芹菜切小颗粒,葱花。

  • 上海青切小条。

    4/17 上海青切小条。

  • 肉饼切颗粒,备用。

    5/17 肉饼切颗粒,备用。

  • 烧水90度加入生面,水量适量的多些,加点点盐下去煮。3分钟左右即可。并过冷河。

    6/17 烧水90度加入生面,水量适量的多些,加点点盐下去煮。3分钟左右即可。并过冷河。

  • 煮好的面如图。

    7/17 煮好的面如图。

  • 冷锅加入100克猪油,或者植物油烧热。

    8/17 冷锅加入100克猪油,或者植物油烧热。

  • 加入肉饼中火煸香。

    9/17 加入肉饼中火煸香。

  • 加入洋葱,上海青,菜椒。

    10/17 加入洋葱,上海青,菜椒。

  • 加入酱油,盐,不需任何炒哦~也不需加水。

    11/17 加入酱油,盐,不需任何炒哦~也不需加水。

  • 倒入面条。

    12/17 倒入面条。

  • 在一次撒上酱油。一次10克

    13/17 在一次撒上酱油。一次10克

  • 中火,翻炒均匀。

    14/17 中火,翻炒均匀。

  • 此是菜生面冷,加盖,中火焖3~4分钟左右就变成菜熟面热啦。

    15/17 此是菜生面冷,加盖,中火焖3~4分钟左右就变成菜熟面热啦。

  • 起锅,倒入电饭煲,加入水芹和葱花,按煮饭键,待跳起就美味完成啦。

    16/17 起锅,倒入电饭煲,加入水芹和葱花,按煮饭键,待跳起就美味完成啦。

  • 也可加点香菜,味道也很棒呀~~

    17/17 也可加点香菜,味道也很棒呀~~

  • 小贴士

    1、焖面时不需加水,可适当加点油。
    2、把面条放菜上,盖上锅盖焖一会,听到锅内有吱吱的声音时,说明汤收的差不多了,即可关火。3、汤汁不要收的太干,那样面条就会太干了或者焦了呀,把面条与菜拌均匀即可开始焖
    4、吃时撒些香菜味道也不错~~

    作者: Han_

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