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不要用黄醋，用白醋和味极鲜就没这么难看了
1/4 藕打皮，洗净，切片
2/4 锅里放水烧开放藕，焯到去生，捞出放凉
3/4 香菜洗净切小段
4/4 香菜，藕片放在容器里，一匙香油，一大匙味极鲜，不要盐和味精，因为味极鲜里有了，调好上桌就可以吃了
夏天的话，藕焯完要用凉水冲凉，要不然，藕片发粘，不脆不好吃
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