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一直想做酥饼，在香哈网上学习，有所收获，做出一款自己感觉不错的紫薯酥饼。
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
煎
其他
1/6 紫薯去皮上锅蒸烂熟(或者高压锅米饭档),趁热放入适量白糖用勺子碾成泥做馅。
2/6 水和植物油适量放在一起和成水油面，猪油和面成油面，两种面都稍微软一些，盖膜各醒20分钟左右。
3/6 油面和水油面分别分成九个大小相同的剂子，把油面放在水油面上包成包子样子。
4/6 擀成牛舌头样子，卷起来后，盖膜醒10钟后，再擀成牛舌头样子卷起来重复两次，擀成面皮把紫薯泥包好翻放在烤盘上。
5/6 刷上蛋液后撒白芝麻放烤炉上下火烤，温度为180度，时间是20分钟。
6/6 关火后等两分钟后拿出来即可
面一定要软些，不能硬！否则包不上太多的馅！薄皮大馅才好吃。
