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芝士蛋糕
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芝士蛋糕

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做了好几次了,这次来写下菜谱,用了两种配料试了下。现在这个配方:奶油奶酪,牛奶,黄油,糖,鸡蛋。做出来的软软的有入口即化的感觉。这是8寸的量哦

作者: 心怡Linda
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将黄油,奶酪,牛奶,三分之一糖放一起融化待用。

    1/8 将黄油,奶酪,牛奶,三分之一糖放一起融化待用。

  • 蛋白和蛋黄分开。

    2/8 蛋白和蛋黄分开。

  • 蛋黄和低筋粉倒入第一步里。(差不多冷了的时候)

    3/8 蛋黄和低筋粉倒入第一步里。(差不多冷了的时候)

  • 将糖分三次,倒入蛋白中,用打蛋器打。

    4/8 将糖分三次,倒入蛋白中,用打蛋器打。

  • 蛋白分几次倒入第四步里。搅拌均匀待用。

    5/8 蛋白分几次倒入第四步里。搅拌均匀待用。

  • 倒入模具中

    6/8 倒入模具中

  • 我是10L的小烤箱。用170度40分钟。160度10分钟。模具下面的烤盘中放些水。这样做出来的蛋糕不会干。

    7/8 我是10L的小烤箱。用170度40分钟。160度10分钟。模具下面的烤盘中放些水。这样做出来的蛋糕不会干。

  • 得冷却后,再切。这样才不会粘。软软的,入口即化。放入冰箱几个小时后,口感更加。

    8/8 得冷却后,再切。这样才不会粘。软软的,入口即化。放入冰箱几个小时后,口感更加。

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