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1/7 新鲜豆腐打小
2/7 锅中放一小点油，炒豆瓣酱，炒出红油
3/7 放水煮开
4/7 下豆腐煮
5/7 一勺淀粉，加适量水调匀
6/7 煮开两分钟，把淀粉水摇匀，分次倒入锅中拌匀
7/7 起锅，撒葱花
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