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这款蛋糕特别适合给宝宝吃，不上火，而且低糖低油，非常松软，二十分钟搞定的蒸蛋糕，做早餐是再好不过了 ，内部组织也是特别松软，口感棒极了，没有烤箱的友们值得一试哟。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/15 准备好食材：低筋面粉100克、细砂糖40克、鸡蛋3个、玉米油15克、盐少许、白醋几滴。
2/15 鸡蛋打散放无油无盐盘里，白糖一次性加入鸡蛋里。
3/15 加几滴白醋，四五滴就够了。可以柠檬汁代替去腥作用。
4/15 用电动打蛋器开始打鸡蛋，中档。
5/15 打了两分钟左右的状态，比较细腻了。
6/15 打了四分钟的样子，颜色变浅，打蛋器提起蛋液不会很快滴落，而且滴落的蛋液，不会很快消失的状态，这就打好了。
7/15 筛入面粉。
8/15 加入玉米油和少许盐。
9/15 用刮刀搅拌均匀，像炒菜一样上下搅拌（切忌不要画圈搅拌）。
10/15 搅拌至无干粉颗粒。
11/15 准备好蒸蛋挞的磨具，没有的就两个纸杯重一起（不然会有水蒸气把杯底打湿）。
12/15 把蛋糊倒进蛋糕纸杯里，刚好5个的量。
13/15 锅里水提前烧开，把蛋糕放上去，盖上盖子，大火蒸10分钟。
14/15 蒸好的样子（中间不要揭盖，不然发不好看，我这是孩子迫不及待的揭盖看了一下，导致没有蒸的很漂亮）。
15/15 成品图。
1、加点儿盐是为了突出糖的甜味儿。2、放凉后会比较硬，吃前可用微波炉叮40秒左右即可回软。
