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肉末蒸豆腐
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肉末蒸豆腐

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豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。

作者: 琳琳美食
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 榨菜切成碎备用。

    1/7 榨菜切成碎备用。

  • 豆腐切薄片,排入蒸碗中备用。

    2/7 豆腐切薄片,排入蒸碗中备用。

  • 葱 姜切末备用。

    3/7 葱 姜切末备用。

  • 锅里热油,放入葱姜爆香。

    4/7 锅里热油,放入葱姜爆香。

  • 倒入肉末,迅速划散,倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。

    5/7 倒入肉末,迅速划散,倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。

  • 把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上 上锅蒸,水开后10分钟。

    6/7 把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上 上锅蒸,水开后10分钟。

  • 取出撒香葱即可。

    7/7 取出撒香葱即可。

  • 小贴士

    盐少放,榨菜本身是咸的。

    作者: 琳琳美食

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