茄汁带鱼的做法_菜谱_香哈网
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茄汁带鱼
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茄汁带鱼

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酸甜可口的茄汁带鱼非常富有营养,做法简单,快捷。喜欢点击查看。

作者: 花雨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 带鱼清理干净,切断,用生抽,胡椒粉提前腌制。然后逐个两面沾满干面粉。

    1/10 带鱼清理干净,切断,用生抽,胡椒粉提前腌制。然后逐个两面沾满干面粉。

  • 电饼铛或者煎锅里放入比平时炒菜稍微多点的色拉油,将带鱼逐个放入煎至两面金黄。

    2/10 电饼铛或者煎锅里放入比平时炒菜稍微多点的色拉油,将带鱼逐个放入煎至两面金黄。

  • 盛出盘内备用

    3/10 盛出盘内备用

  • 将番茄酱,白糖,白醋,生粉,生抽,少许水调制成汁

    4/10 将番茄酱,白糖,白醋,生粉,生抽,少许水调制成汁

  • 姜蒜切片

    5/10 姜蒜切片

  • 锅内放少许色拉油爆香姜蒜片

    6/10 锅内放少许色拉油爆香姜蒜片

  • 将调制好的番茄汁倒入锅内

    7/10 将调制好的番茄汁倒入锅内

  • 将炸好的带鱼倒入锅内小心翻炒

    8/10 将炸好的带鱼倒入锅内小心翻炒

  • 带鱼逐个沾满汤汁,大火收汁。

    9/10 带鱼逐个沾满汤汁,大火收汁。

  • 出锅后撒入白芝麻,装盘。

    10/10 出锅后撒入白芝麻,装盘。

  • 小贴士

    1.带鱼一定处理干净,提前腌制入味。
    2.带鱼煎至表皮发硬,两面金黄即可。

    作者: 花雨

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