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藕的营养价值很高，这个季节吃藕对人体有益，藕的做法有很多，家人比较喜欢这款老干妈辣酱炒藕片，今天把它做成菜谱，哈友们做做看一定会叫你食物打开！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 准备好所有食材。
2/9 藕切片放入清水中。
3/9 尖椒、蒜瓣切片。
4/9 藕片捞出控干水分。
5/9 锅上火放入植物油，油温不要太高放入蒜片爆香。
6/9 问到蒜香味放入老干妈酱翻炒片刻。
7/9 控干水分的藕片倒入锅中翻炒。
8/9 将藕片炒熟放入尖椒翻炒几下。
9/9 出锅装盘。
1.藕片不要切太薄否则炒的时候很容易碎的，两毫米左右即可。
2.调味料不要过多，如果口味重可少放点盐。
3.蒜片千万不要等油热了再入锅，那样蒜片容易炒糊，蒜片随油温一点点升高直到闻到蒜香。
